Service Crew adalah sekelompok orang yang bekerja sama untuk memberikan layanan kepada publik. Ini mungkin termasuk hal-hal seperti membersihkan tempat umum, menyediakan keamanan, atau memberikan dukungan pelanggan.
Apa itu Service Crew?
Kebanyakan orang akrab dengan istilah “Service Crew” dalam kaitannya dengan industri makanan dan minuman. Service Crew biasanya bekerja di restoran, bar, atau tempat layanan makanan lainnya, dan bertanggung jawab untuk menyediakan layanan pelanggan yang sangat baik.
Service Crew adalah garis depan bisnis, dan dengan demikian, mereka memainkan peran penting dalam memastikan pelanggan mendapatkan pengalaman positif. Mereka bertanggung jawab untuk menerima pesanan, menyajikan makanan dan minuman, dan secara umum memastikan bahwa pelanggan senang.
Service Crew yang baik akan memiliki keterampilan komunikasi dan interpersonal yang kuat, serta kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan. Mereka harus bisa berpikir cepat dan cepat menyelesaikan masalah yang mungkin timbul.
Tugas Service Crew
Seperti namanya, Service Crew bertanggung jawab untuk menyediakan layanan pelanggan di tempat makan. Dalam kebanyakan kasus, mereka bertanggung jawab untuk menerima pesanan, menyajikan makanan dan minuman, dan membersihkan setelahnya. Dalam beberapa kasus, mereka mungkin juga bertanggung jawab untuk menyiapkan makanan.
Tugas khusus Service Crew akan bervariasi tergantung pada jenis perusahaan tempat mereka bekerja dan posisi mereka di dalam kru. Namun, ada beberapa tugas umum untuk sebagian besar posisi Service Crew.
- Menerima pesanan : Dalam kebanyakan kasus, Service Crew akan bertanggung jawab untuk menerima pesanan dari pelanggan. Ini melibatkan pemahaman menu dan mampu menjawab pertanyaan apa pun yang mungkin dimiliki pelanggan. Dalam beberapa kasus, Service Crew mungkin juga bertanggung jawab untuk menjual barang atau menyarankan barang kepada pelanggan.
- Menyajikan makanan dan minuman : Setelah pesanan diambil, Service Crew akan bertugas untuk memberikan makanan serta minuman kepada pelanggan. Ini mungkin melibatkan mengantarkan makanan ke meja, menyiapkan stasiun prasmanan, atau menyajikan minuman dari bar. Dalam beberapa kasus, kru servis mungkin juga bertanggung jawab untuk membersihkan piring dan gelas kosong.
- Membersihkan : Setelah pelanggan selesai makan, Service Crew akan bertanggung jawab untuk membersihkan. Ini mungkin termasuk membersihkan piring dan gelas, mengelap meja, dan menyapu lantai. Dalam beberapa kasus, Service Crew mungkin juga bertanggung jawab untuk mencuci piring atau mencuci.
Tugas Service Crew akan bervariasi tergantung pada posisi spesifik yang mereka pegang. Namun, dalam banyak kasus, Service Crew bertanggung jawab untuk menerima pesanan, menyajikan makanan dan minuman, dan membersihkan setelahnya.
Jenis Service Crew
Service Crew mengacu pada tim orang yang bekerja sama untuk memberikan layanan kepada pelanggan di restoran, bar, atau tempat layanan makanan lainnya. Berbagai jenis Service Crew termasuk :
- Server : bertanggung jawab untuk menerima pesanan dan memberikan makanan serta minuman kepada customer. Mereka harus mampu mengingat pesanan pelanggan, serta item menu dan harga.
- Bartender : mencampur dan menyajikan minuman kepada pelanggan. Mereka harus memiliki pengetahuan tentang berbagai macam minuman dan cara membuatnya.
- Staf dapur : menyiapkan makanan dan minuman untuk pelanggan. Mereka harus bisa mengikuti resep dan instruksi memasak.
Service Crew harus dapat bekerja sama dengan baik sebagai satu tim. Mereka juga harus mampu memberikan layanan pelanggan yang sangat baik.
Manfaat Menjadi Service Crew
Bekerja sebagai Service Crew bisa menjadi cara yang bagus untuk mendapatkan uang tambahan. Ini juga bisa menjadi cara yang bagus untuk mendapatkan pengalaman kerja yang berharga. Ada banyak keuntungan menjadi Service Crew, termasuk:
- Anda bisa mendapatkan uang tambahan.
- Anda bisa mendapatkan pengalaman kerja yang berharga.
- Anda dapat bertemu orang baru dan mendapatkan teman baru.
- Anda dapat mempelajari keterampilan baru.
- Anda bisa bersenang-senang!
Jika Anda berpikir untuk menjadi Service Crew, ini hanyalah beberapa keuntungan yang dapat Anda nantikan. Jadi tunggu apa lagi? Mulailah mencari peluang hari ini.
Keterampilan yang dibutuhkan untuk menjadi Service Crew yang sukses
Jika Anda mempertimbangkan untuk berkarir di industri jasa makanan, ada beberapa keterampilan yang Anda perlukan untuk sukses. Inilah tiga yang paling penting:
Komunikasi
Sebagai Service Crew, Anda akan bekerja sama dengan pelanggan, jadi penting bagi Anda untuk memiliki keterampilan komunikasi yang kuat. Anda harus dapat menerima pesanan secara akurat dan efisien, dan menjawab pertanyaan apa pun yang mungkin dimiliki pelanggan. Penting juga bagi Anda untuk dapat berkomunikasi secara efektif dengan sesama Service Crew, agar dapur dapat berjalan dengan lancar.
Organisasi
Bekerja di dapur yang sibuk bisa jadi kacau, jadi penting bagi Anda untuk tetap teratur. Anda harus melacak pesanan, memastikan semua bahan untuk setiap hidangan tersedia, dan menjaga kebersihan ruang kerja. Jika Anda dapat tetap teratur, Anda akan menjadi aset berharga bagi tim layanan makanan mana pun.
Fleksibilitas
Banyak sesuatu bisa berubah secara cepat didapur, jadi penting bagi Anda untuk dapat beradaptasi dengan situasi baru. Jika suatu bahan tiba-tiba tidak tersedia, atau pelanggan meminta pesanan khusus, Anda harus dapat berpikir dan menemukan solusi. Menjadi fleksibel akan membantu Anda berhasil dalam lingkungan kerja yang serba cepat.
Keterampilan layanan pelanggan
Service Crew adalah wajah perusahaan. Mereka harus bisa menyapa pelanggan dengan senyuman, menerima pesanan dengan cepat dan akurat, serta memberikan layanan yang membantu dan ramah.
Bekerja dengan cepat dan efisien
Service Crew harus dapat mengikuti kecepatan restoran. Mereka butuh untuk bisa bekerja secara baik serta menghandle tekanan dan multitasking.
Sikap Positif
Service Crew harus dapat tetap tenang dan profesional bahkan ketika berhadapan dengan pelanggan yang sulit. Mereka juga harus dapat bekerja sebagai bagian dari tim dan mendukung sesama Service Crew.
Tantangan menjadi Service Crew
Menjadi Service Crew terkadang menantang, tetapi juga bisa sangat bermanfaat. Berikut beberapa tantangan yang bisa saja Anda hadapi sebagai Service Crew :
Berurusan dengan pelanggan yang sulit
Apa pun industri tempat Anda bekerja, Anda akan selalu menemukan pelanggan yang sulit. Sebagai Service Crew, tugas Anda adalah menangani mereka secara profesional dan sopan. Ini bisa menantang, tetapi penting untuk diingat bahwa pelanggan selalu benar.
Bekerja berjam-jam
Service Crew seringkali harus bekerja berjam-jam, terutama selama periode sibuk. Ini bisa menantang, tetapi penting untuk diingat bahwa Anda dibayar untuk waktu Anda.
Berurusan dengan rekan kerja yang sulit
Sama seperti dalam pekerjaan apa pun, Anda akan menemukan rekan kerja yang sulit. Sebagai Service Crew, penting untuk berurusan dengan mereka secara profesional dan sopan. Ini bisa menantang, tetapi penting untuk diingat bahwa Anda bekerja sebagai tim dan Anda harus bisa bekerja sama.
Menangani keluhan pelanggan
Tidak peduli seberapa baik Anda dalam pekerjaan Anda, akan selalu ada pelanggan yang tidak senang dengan layanan yang mereka terima. Sebagai Service Crew, tugas Anda adalah menangani keluhan ini secara profesional dan sopan. Ini bisa menantang, tetapi penting untuk diingat bahwa pelanggan selalu benar.
Gaji Service Crew
Gaji rata-rata Service Crew di Jakarta adalah Rp. 3.000.000/bulan. Angka ini dapat bervariasi tergantung pada jenis usaha, lokasi, dan jumlah pengalaman yang dimiliki Service Crew.
Tips sukses sebagai Service Crew
Jika Anda ingin memulai karir di industri layanan makanan, menjadi Service Crew adalah cara yang bagus untuk memulai. Sebagai Service Crew, Anda akan bertanggung jawab untuk menerima pesanan, menyiapkan makanan, dan memastikan pelanggan mendapatkan pengalaman bersantap yang positif.
Meskipun pekerjaan itu mungkin tampak relatif mudah, ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk mempersiapkan kesuksesan Anda. Berikut adalah 5 tips sukses sebagai Service Crew :
Jadilah tepat waktu dan rapi
Sebagai Service Crew, Anda harus tepat waktu dan rapi. Pelanggan akan mengandalkan Anda untuk menerima pesanan mereka dan menyiapkan makanan mereka tepat waktu, jadi penting bagi Anda untuk datang tepat waktu dan siap bekerja. Selain itu, pelanggan akan menghargai Service Crew yang terawat dan mengenakan pakaian yang bersih dan rapi.
Bersikap ramah dan akomodatif
Dalam industri layanan makanan, memberikan layanan pelanggan yang baik adalah kuncinya. Sebagai Service Crew, Anda akan menjadi wajah restoran, jadi penting bagi Anda untuk bersikap ramah dan membantu. Tersenyumlah, lakukan kontak mata, dan berusahalah untuk memastikan pelanggan senang.
Jadilah efisien
Pelanggan menghargai efisiensi, jadi penting bagi Anda untuk dapat menerima pesanan dan menyiapkan makanan dengan cepat. pelajari menu di dalam dan luar sehingga Anda dapat dengan cepat menerima pesanan dan mengetahui item mana yang akan membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan. Selain itu, memiliki pemahaman yang baik tentang dapur akan sangat membantu sehingga Anda dapat menyampaikan pesanan secara efisien kepada juru masak.
Jadilah akurat
Dalam industri layanan makanan, akurasi sangat penting. Pelanggan berharap menerima makanan yang mereka pesan, jadi penting bagi Anda untuk dapat menerima pesanan yang akurat dan menyiapkan makanan dengan benar. Jika pelanggan memiliki pantangan makanan, pastikan untuk mengajukan pertanyaan agar Anda dapat membuat akomodasi yang diperlukan.
Jadilah proaktif
Dalam industri layanan makanan, banyak sesuatu yang bisa berubah secara cepat. Penting bagi Anda untuk dapat bersikap proaktif dan beradaptasi dengan perubahan yang terjadi. Jika pesanan pelanggan perlu diubah, bersedialah untuk melakukan penyesuaian.