Membuat donat kentang wortel adalah salah satu cara yang menyenangkan untuk menghabiskan waktu di dapur. Donat yang lezat dan bergizi ini akan menjadi hidangan yang sempurna untuk menyenangkan keluarga dan teman-teman Anda. Dalam artikel ini, kami akan membagikan kepada Anda resep donat kentang wortel yang mudah dan praktis dengan gaya penulisan jurnalistik yang santai.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 buah kentang ukuran sedang, dikupas dan dipotong kotak kecil
- 1 buah wortel ukuran sedang, dikupas dan dipotong kotak kecil
- 1 butir telur
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- ½ sendok teh garam
- 300 gram tepung terigu serbaguna
- 100 ml susu cair
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Panaskan air dalam panci, masukkan potongan kentang dan wortel. Rebus hingga empuk.
- Tiriskan kentang dan wortel yang telah direbus, lalu haluskan dengan garpu atau blender.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga larut.
- Tambahkan ragi instan dan garam ke dalam wadah yang berisi campuran telur dan gula pasir. Aduk rata.
- Secara bertahap, masukkan tepung terigu dan susu cair ke dalam campuran telur, gula pasir, ragi instan, dan garam tadi. Aduk hingga adonan tercampur sempurna menjadi satu.
- Tambahkan puree kentang dan wortel yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil sejumput adonan dan bentuklah menjadi donat dengan cara melubangi tengahnya. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga kecokelatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
- Donat kentang wortel siap disajikan! Sajikan hangat sebagai camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Itulah cara mudah dan praktis untuk membuat donat kentang wortel yang lezat dan sehat. Resep ini tentu dapat menggoda selera semua orang yang mencintai camilan manis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan donat sendiri di rumah tanpa perlu repot pergi ke toko kue. Selamat mencoba!
Apa Itu Donat Kentang Wortel?
Donat kentang wortel adalah jenis donat yang dibuat dengan menggunakan campuran antara kentang dan wortel sebagai bahan dasarnya. Biasanya donat ini memiliki tekstur yang lebih lembut dan moist dibandingkan dengan donat biasa. Selain itu, donat kentang wortel juga memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan donat biasa.
Tips Membuat Donat Kentang Wortel
1. Pemilihan Bahan
Untuk membuat donat kentang wortel yang lezat, pastikan Anda memilih kentang dan wortel yang segar. Pilih kentang yang memiliki tekstur yang halus dan kulit yang tidak berkerut. Sementara itu, pilih wortel yang berwarna cerah dan tidak layu.
2. Persiapan Bahan
Sebelum mulai membuat adonan donat, pastikan Anda sudah mengupas dan mencuci kentang dan wortel dengan bersih. Setelah itu, kukus kentang dan wortel hingga matang dan empuk. Setelah matang, tumbuk kentang hingga halus dan parut wortel.
3. Proses Pembuatan Adonan Donat
Untuk membuat adonan donat kentang wortel, campurkan tepung terigu, ragi instant, gula, garam, dan susu bubuk dalam wadah yang besar. Aduk rata dan buatlah lubang di tengah adonan. Masukkan telur, kentang tumbuk, wortel parut, dan mentega cair ke dalam lubang tersebut. Aduk rata hingga adonan tercampur secara merata dan menjadi adonan yang elastis.
Setelah adonan tercampur merata, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang. Setelah itu, uleni adonan selama beberapa menit untuk menghilangkan udara yang ada di dalam adonan. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan biarkan kembali mengembang selama kurang lebih 30 menit.
4. Proses Penggorengan
Setelah adonan donat mengembang, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Pastikan donat cokelat merata di setiap sisinya. Angkat donat dan tiriskan dari minyak.
Donat kentang wortel siap disajikan dan dapat dinikmati. Anda juga dapat menambahkan hiasan seperti gula halus atau parutan keju di atas donat untuk memberikan sentuhan rasa yang lebih.
Kelebihan Cara Membuat Donat Kentang Wortel
Ada beberapa kelebihan dalam cara membuat donat kentang wortel, antara lain:
1. Lebih Sehat
Dibandingkan dengan donat biasa yang hanya mengandung tepung terigu dan gula, donat kentang wortel memiliki kandungan kentang dan wortel yang kaya akan serat dan nutrisi. Hal ini membuat donat kentang wortel menjadi pilihan yang lebih sehat untuk camilan atau sarapan.
2. Tekstur Lebih Lembut
Kentang dan wortel memberikan kelembutan dan kelembaban tambahan pada adonan donat, sehingga teksturnya menjadi lebih lembut dan moist. Hal ini akan memberikan pengalaman yang lebih menyenangkan saat menggigit donat kentang wortel.
3. Rasa yang Lebih Segar
Wortel memberikan rasa segar dan manis pada donat kentang wortel. Kombinasi rasa manis dari wortel dan gurih dari kentang memberikan sensasi yang unik dan menyegarkan pada donat ini.
FAQ
1. Apakah donat kentang wortel bisa disimpan untuk beberapa hari?
Iya, donat kentang wortel bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk beberapa hari. Pastikan donat disimpan dalam keadaan dingin agar tetap segar dan lezat saat dikonsumsi.
2. Bisakah saya mengganti kentang dengan ubi sebagai bahan utama?
Tentu saja. Anda dapat mengganti kentang dengan ubi sebagai bahan utama dalam pembuatan donat ini. Ubi juga akan memberikan tekstur dan rasa yang berbeda pada donat kentang wortel.
3. Apakah donat kentang wortel cocok untuk diet?
Donat kentang wortel yang mengandung kentang dan wortel yang kaya serat dan nutrisi dapat menjadi pilihan camilan yang lebih sehat dibandingkan dengan donat biasa. Namun, tetap perhatikan porsi konsumsi donat agar tetap sesuai dengan kebutuhan diet Anda.
Kesimpulan
Donat kentang wortel adalah salah satu varian donat yang mengandung kentang dan wortel sebagai bahan dasarnya. Cara membuat donat kentang wortel tidak terlalu sulit dan memiliki beberapa kelebihan, antara lain lebih sehat, memiliki tekstur yang lembut, dan memiliki rasa yang segar. Anda dapat menikmati donat kentang wortel sebagai camilan yang lezat dan bergizi. Jadi, jangan ragu untuk mencobanya sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya!