Menyambut momen spesial atau sekadar ingin menikmati hidangan manis untuk mengenyangkan hari, nastar donat mungkin bisa menjadi pilihan yang tepat. Kreasi menggoda ini menjadikan adonan donat sebagai kulit luarnya yang renyah, sementara selai nanas yang lembut melengkapi kelezatan setiap gigitannya. Jika Anda ingin menyajikan hidangan istimewa ini dalam suasana santai, berikut adalah cara membuat nastar donat yang mudah dan menyenangkan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1. Tepung terigu sebanyak 500 gram
2. Gula pasir sebanyak 50 gram
3. Ragi kering sebanyak 10 gram
4. Telur sebanyak 2 butir
5. Margarin sebanyak 50 gram
6. Susu cair sebanyak 200 ml
7. Selai nanas secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya
Proses Pembuatan:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi kering dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga merata sehingga bahan kering tercampur dengan sempurna.
2. Tambahkan telur, margarin, dan susu cair ke dalam campuran tepung. Aduk dengan menggunakan mixer atau tangan hingga membentuk adonan yang kalis dan elastis.
3. Diamkan adonan selama sekitar 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat ukurannya.
4. Setelah adonan mengembang, giling adonan dengan menggunakan rolling pin hingga ketebalannya sekitar 1 cm.
5. Gunakan cetakan donat berbentuk bulat untuk membuat donat dan beri lubang di tengahnya. Anda juga dapat menggunakan toples atau mangkuk kecil untuk membuat lubang yang lebih besar.
6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna keemasan di kedua sisinya. Pastikan donat matang merata dan renyah di bagian luar.
7. Setelah donat dingin, isi lubang di tengahnya dengan selai nanas sesuai selera Anda.
Tips dan Trik:
– Untuk mendapatkan kualitas adonan yang sempurna, pastikan ragi yang digunakan masih dalam keadaan aktif dan tepung terigu yang digunakan memiliki kadar protein tinggi.
– Jika Anda ingin menghasilkan ukuran donat yang lebih kecil, gunakan tutup botol atau cetakan kecil khusus donat sebagai alternatif.
– Untuk memberikan aroma yang lebih segar bagi adonan, tambahkan sedikit ekstrak vanila atau parutan kulit jeruk ke dalam campuran tepung.
Dengan cara membuat nastar donat yang sederhana ini, Anda dapat menghidangkan hidangan manis nan menyegarkan untuk keluarga atau tamu yang berkunjung. Lagi pula, tidak ada yang lebih memuaskan daripada mencoba dan memberikan sentuhan pribadi pada hidangan yang enak sembari menunggu pujian atas keahlian Andalah. Ayo, berkreasilah dan nikmati suasana yang nyaman sambil menikmati setiap gigitan nastar donat Anda!
Apa Itu Nastar Donat?
Nastar Donat adalah salah satu varian olahan kue yang menggabungkan kelebihan dari kue nastar dan donat. Kue ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lembut karena adonan nastar yang dibentuk menjadi bentuk donat kemudian diisi dengan selai nanas. Nastar Donat juga sering disebut dengan nama Pineapple Donut atau Nastar Donut.
Tips Membuat Nastar Donat yang Enak
1. Persiapan Bahan yang Tepat
Hal pertama yang perlu diperhatikan saat membuat Nastar Donat adalah persiapan bahan yang tepat. Pastikan Anda memiliki tepung terigu, ragi, telur, margarin, gula, susu bubuk, dan selai nanas yang berkualitas. Pilih bahan-bahan yang segar dan tentunya sesuai dengan resep yang akan Anda gunakan.
2. Teknik Menguleni Adonan yang Benar
Menguleni adonan merupakan tahap yang penting dalam pembuatan Nastar Donat. Pastikan untuk menguleni adonan dengan baik agar adonan menjadi elastis dan lembut. Gunakan teknik uleni dengan tangan secara merata, uleni hingga adonan tidak lengket di tangan dan dapat terbentuk dengan baik.
3. Memperhatikan Waktu dan Suhu Pengovenan
Waktu dan suhu pengovenan juga harus diperhatikan agar Nastar Donat matang dengan baik. Pastikan untuk menyesuaikan suhu oven sesuai dengan resep yang digunakan. Selain itu, jangan lupa untuk memperhatikan waktu agar Nastar Donat tidak terlalu matang atau bahkan gosong.
Kelebihan Membuat Nastar Donat
Membuat Nastar Donat memiliki beberapa kelebihan dibandingkan dengan kue lainnya. Salah satu kelebihannya adalah kombinasi rasa dari nastar dan donat yang menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat. Selain itu, tekstur lembut dari Nastar Donat juga memberikan sensasi yang menyenangkan saat menggigitnya.
Cara Membuat Nastar Donat dengan Penjelasan Lengkap
Langkah 1: Persiapan Bahan
– 300 gram tepung terigu protein sedang
– 7 gram ragi instant
– 2 butir kuning telur
– 30 gram margarin
– 40 gram gula pasir
– 20 gram susu bubuk
– Selai nanas secukupnya
1. Campurkan tepung terigu, ragi instant, gula pasir, dan susu bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan kuning telur dan margarin. Uleni dengan tangan hingga adonan kalis.
3. Diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
4. Setelah itu, timbang adonan seberat 10 gram per buah.
5. Bentuk adonan menjadi bola dan buat lubang di tengahnya.
6. Isi lubang adonan dengan selai nanas.
Langkah 2: Pengovenan
1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Panggang Nastar Donat dalam oven dengan suhu yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
3. Setelah matang, keluarkan Nastar Donat dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan atau dapat langsung dihidangkan jika Anda ingin merasakan Nastar Donat dalam keadaan hangat.
FAQ (Frequently Asked Questions) tentang Nastar Donat
Q: Berapa lama Nastar Donat bisa disimpan?
A: Nastar Donat dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau toples kue selama 3-4 hari di suhu ruangan. Jika ingin lebih tahan lama, Nastar Donat juga dapat disimpan di dalam kulkas selama 1-2 minggu.
Q: Bolehkah menggunakan selai buah selain selai nanas?
A: Tentu saja! Anda bisa menggunakan selai buah lain sesuai dengan selera Anda. Selai strawberry, bluberry, atau mangga juga dapat menjadi pilihan yang menarik untuk mengisi lubang adonan Nastar Donat.
Q: Bisakah Nastar Donat dibekukan?
A: Ya, Nastar Donat juga bisa dibekukan. Setelah matang, biarkan Nastar Donat dingin terlebih dahulu. Kemudian simpan dalam wadah kedap udara atau plastik pembungkus makanan dan masukkan ke dalam freezer. Ketika ingin disantap, tinggal mencairkannya terlebih dahulu pada suhu ruangan atau bisa juga dengan cara dihangatkan dalam oven.
Kesimpulan
Membuat Nastar Donat dapat menjadi pilihan yang menarik untuk menciptakan variasi kue yang unik dan lezat. Dengan mengikuti tips-tips di atas dan menggunakan resep yang tepat, Anda dapat dengan mudah membuat Nastar Donat sendiri di rumah. Selain itu, Nastar Donat juga bisa disimpan untuk jangka waktu tertentu atau bahkan dibekukan untuk menikmatinya kapan saja. Jadi, ayo coba buat dan nikmati Nastar Donat dengan keluarga dan teman-teman Anda!