Siapa yang tidak tergoda dengan donat? Camilan manis yang lezat ini selalu menjadi favorit di kalangan semua usia. Nah, bagaimana jika kita tambahkan isian meses yang renyah dan manis di dalamnya? Tidak sabar untuk mencoba? Mari kita simak cara membuat donat isi meses yang mudah berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram margarin
- 100 ml air dingin
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- Isian meses sesuai selera (coklat, strawberry, kacang, dll)
- Gula bubuk secukupnya untuk taburan
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. Larutkan ragi instan dengan air dingin, kemudian biarkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan ragi yang telah diaktivasi ke dalam adonan tepung. Aduk hingga tercampur dengan baik.
4. Masukkan margarin dan uleni adonan hingga kalis dan elastis.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian yang lebih kecil.
7. Ambil satu bagian adonan dan bulatkan menjadi bola. Tambahkan meses di tengahnya, lalu rapatkan dan bulatkan kembali.
8. Letakkan donat yang telah terisi meses di atas loyang dan biarkan mengembang selama 30 menit.
9. Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup dalam. Goreng donat hingga kecoklatan dan matang sempurna.
10. Angkat donat dan tiriskan dari minyak. Biarkan agak dingin sebelum ditaburi gula bubuk.
Voila! Sekarang donat isi meses siap untuk memanjakan lidah dan perut Anda. Nikmatilah kelezatannya dalam satu gigitan yang renyah dan manis. Selamat mencoba!
Tips: Jika Anda ingin variasi rasa, Anda juga dapat menambahkan topping keju parut atau meses di permukaan donat sebelum menggorengnya. Kreativitas dalam menciptakan donat unik dan lezat hanya terbatas pada imajinasi Anda!
Apa itu Donat Isi Meses?
Donat isi meses adalah jenis donat yang memiliki isian krim manis atau meses di dalamnya. Donat ini sangat populer di Indonesia dan biasanya dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Donat isi meses memiliki rasa yang manis dan lezat serta tekstur yang lembut sehingga disukai oleh banyak orang.
Tips Membuat Donat Isi Meses
Untuk membuat donat isi meses yang lezat, berikut ini beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
1. Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum memulai membuat donat isi meses, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Beberapa bahan yang biasanya digunakan untuk membuat donat isi meses antara lain tepung terigu, ragi, gula, susu, mentega, telur, dan meses. Alat yang dibutuhkan adalah mangkuk besar, sendok, wadah plastik, dan penggorengan.
2. Pencampuran Bahan
Langkah pertama dalam membuat donat isi meses adalah mencampurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi, gula, susu, mentega, dan telur ke dalam sebuah mangkuk besar. Aduk bahan-bahan tersebut hingga merata dan membentuk adonan yang kental dan elastis.
3. Pengembangan Adonan
Setelah bahan-bahan tercampur dengan baik, langkah berikutnya adalah melakukan pengembangan adonan. Caranya adalah dengan membiarkan adonan tersebut mengembang selama kurang lebih 1 jam. Anda dapat menutup mangkuk dengan plastik cling wrap agar adonan dapat mengembang dengan baik.
4. Pembentukan Donat
Setelah adonan mengembang, langkah selanjutnya adalah membentuk donat. Ambil sejumput adonan dan giling hingga tipis. Beri isian meses di tengah adonan dan rapatkan hingga membentuk bulatan. Pastikan semua donat telah terisi dengan baik.
5. Penggorengan
Panaskan minyak dalam penggorengan dan pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng donat dengan sempurna. Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan donat dari minyak menggunakan saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
6. Penyajian
Donat isi meses siap disajikan setelah didinginkan sejenak. Anda dapat menaburkan gula bubuk di atas donat sebagai hiasan sebelum disajikan. Donat isi meses dapat disantap secara langsung atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati nanti.
Kelebihan Membuat Donat Isi Meses Sendiri
Membuat donat isi meses sendiri memiliki beberapa kelebihan, antara lain:
1. Lebih Hemat
Dengan membuat donat isi meses sendiri, Anda dapat menghemat uang karena biaya pembuatan donat akan lebih murah daripada membelinya di toko. Selain itu, Anda juga dapat mengatur jumlah donat sesuai dengan kebutuhan.
2. Lebih Sehat
Jika Anda membuat donat isi meses sendiri, Anda dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan sehingga dapat menjaga kualitas dan kebersihan donat yang dihasilkan. Anda juga dapat mengurangi penggunaan bahan tambahan yang tidak sehat seperti pengawet dan pewarna buatan.
3. Kreativitas Lebih Beragam
Dengan membuat donat isi meses sendiri, Anda memiliki kebebasan untuk bereksperimen dengan berbagai rasa dan bentuk donat. Anda dapat menambahkan bahan tambahan seperti cokelat, buah-buahan, atau kacang untuk menciptakan donat yang lebih unik dan menarik.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bagaimana cara membuat donat isi meses yang tidak melempem?
Untuk menghindari donat isi meses yang melempem, pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat sehingga donat dapat mengembang dengan baik saat digoreng. Selain itu, pastikan minyak dalam penggorengan cukup panas sehingga donat akan cepat matang dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
2. Bisakah menggunakan meses buatan sendiri sebagai isian donat?
Tentu saja, Anda dapat menggunakan meses buatan sendiri sebagai isian donat. Caranya adalah dengan mencampurkan gula dan air panas hingga larut, kemudian menambahkan pewarna dan aroma sesuai selera. Masak larutan tersebut hingga mengental dan dinginkan. Meses buatan sendiri dapat menjadi alternatif yang lebih sehat dan alami dalam membuat donat isi meses.
3. Berapa lama donat isi meses dapat disimpan?
Donat isi meses dapat disimpan selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara. Namun, disarankan untuk mengonsumsinya dalam waktu 1-2 hari untuk menjaga kesegaran dan cita rasa donat.
Kesimpulan
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat donat isi meses sendiri dengan mudah dan hasil yang lezat. Selain lebih hemat, membuat donat isi meses sendiri memiliki keuntungan dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan serta bereksperimen dengan berbagai rasa dan bentuk. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat donat isi meses sendiri dan nikmati kelezatannya!
Ayo segera coba resep donat isi meses dan rasakan kelezatannya!