Selamat datang di artikel jurnal kami, di mana kami akan membagikan resep lengkap dan langkah demi langkah untuk membuat roti pisang sale yang lezat dan menggugah selera. Siapkan diri Anda untuk tergoda oleh aroma manis dan rasa lembut dari roti pisang sale ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 2 buah pisang matang
- 2 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 200 ml susu cair
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- Sejumput garam
- Mentega secukupnya untuk olesan
- Gula pasir secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah Pembuatan:
Langkah 1: Menyiapkan Adonan Roti
Pertama-tama, kita siapkan adonan roti terlebih dahulu. Dalam sebuah wadah, ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan sejumput garam. Campurkan dengan baik semua bahan tersebut.
Langkah 2: Menghaluskan Pisang
Kemudian, ambil pisang matang dan haluskan dengan bantuan garpu atau blender. Pastikan pisang benar-benar halus dan tidak ada gumpalan-gumpalan.
Langkah 3: Mencampurkan Bahan
Selanjutnya, dalam wadah yang berbeda, kocok telur dan gula pasir hingga larut dan berbusa. Tambahkan susu cair dan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur. Aduk rata.
Langkah 4: Membuat Adonan Roti Pisang
Setelah itu, tuangkan adonan tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan pisang. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
Langkah 5: Memanggang Roti Pisang Sale
Panaskan wajan datar atau penggorengan dengan menggunakan api kecil. Oles permukaan wajan dengan mentega. Tuang adonan roti pisang ke dalam wajan dengan bentuk bulatan yang agak pipih. Tunggu hingga adonan mengeluarkan gelembung-gelembung kecil dan bagian bawahnya berwarna kecokelatan, kemudian balik roti pisang dan tunggu hingga matang sempurna.
Langkah 6: Menghidangkan
Saat sudah matang, angkat roti pisang dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Taburi permukaan roti dengan gula pasir sebagai penyedap. Roti pisang sale siap dihidangkan dan dinikmati selagi hangat!
Semoga resep sederhana ini dapat menginspirasi Anda untuk menciptakan roti pisang sale yang nikmat dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian istimewa Anda! Jangan lupa share dengan orang-orang terdekat Anda agar mereka juga dapat menikmati roti pisang sale ini. Terima kasih telah membaca artikel jurnal kami.
Apa Itu Roti Pisang Sale?
Roti pisang sale adalah salah satu jenis roti yang terbuat dari adonan roti yang diberi isi pisang yang telah dibumbui dengan garam dan gula. Roti ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Roti pisang sale umumnya lebih populer di daerah Asia Tenggara, terutama di Indonesia.
Tips Membuat Roti Pisang Sale yang Lezat
Untuk membuat roti pisang sale yang lezat, ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan:
1. Pilih Pisang yang Matang
Pilih pisang yang sudah matang dengan kulit yang berwarna kuning atau cokelat kehitaman. Pisang yang matang akan memberikan rasa manis dan aroma yang lebih kuat pada roti.
2. Beri Perasa Garam dan Gula pada Pisang
Sebelum memasukkan pisang ke dalam adonan roti, taburkan sedikit garam dan gula pada pisang. Perasa ini akan memberikan rasa yang unik pada roti pisang sale yang Anda buat.
3. Jangan Terlalu Banyak Mengisi Adonan dengan Pisang
Jangan terlalu banyak mengisi adonan roti dengan pisang, karena bisa membuat roti sulit untuk digulung dan bisa pecah saat proses pemanggangan. Isi adonan hanya sekitar 2-3 sendok makan.
Kelebihan Membuat Roti Pisang Sale Sendiri
Membuat roti pisang sale sendiri memiliki beberapa kelebihan, antara lain:
1. Lebih Hemat Biaya
Dengan membuat roti pisang sale sendiri, Anda dapat menghemat biaya dibandingkan dengan membelinya di toko roti atau kafe. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roti pisang sale tidak terlalu mahal dan mudah ditemukan di pasar.
2. Dapat Menyesuaikan Selera
Dengan membuat roti pisang sale sendiri, Anda dapat menyesuaikan rasa sesuai dengan selera. Anda bisa menambahkan lebih banyak gula atau garam sesuai dengan preferensi Anda.
3. Bahan yang Lebih Segar
Dengan membuat roti pisang sale sendiri, Anda dapat memilih bahan-bahan yang lebih segar, terutama pisang. Pisang yang digunakan bisa dipilih sendiri dan pastikan dalam kondisi yang matang sempurna.
Cara Membuat Roti Pisang Sale:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt ragi instan
- 150 ml air hangat
- 2 sdm margarin
- 2 buah pisang kepok, kukus dan lumatkan
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam wadah.
- Tuangkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Tambahkan margarin, uleni kembali hingga rata dan elastis.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.
- Giling adonan membentuk persegi panjang dan oleskan pisang yang telah dicampur dengan garam dan gula pasir pada permukaan adonan.
- Gulung adonan dan bentuk seperti roti gulung.
- Letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin dan biarkan selama 30 menit hingga mengembang.
- Panggang roti pisang sale dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Ambil roti pisang sale dari oven, biarkan dingin sejenak, dan siap disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions):
1. Berapa lama roti pisang sale dapat bertahan?
Roti pisang sale dapat bertahan selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang sejuk.
2. Apakah bisa menggunakan pisang yang belum matang untuk membuat roti pisang sale?
Sebaiknya menggunakan pisang yang sudah matang untuk membuat roti pisang sale, karena pisang yang belum matang bisa memberikan rasa yang asam dan tekstur yang kurang lembut pada roti.
3. Bisakah menggunakan margarin tanpa garam?
Ya, Anda bisa menggunakan margarin tanpa garam sebagai substitusi dari margarin yang mengandung garam. Namun, jika Anda ingin memberikan rasa gurih yang khas pada roti pisang sale, sebaiknya tetap menggunakan margarin yang mengandung garam.
Kesimpulan
Membuat roti pisang sale sendiri adalah pilihan yang baik untuk menikmati hidangan yang lezat dan sehat. Dengan mengikuti tips-tips dan langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat roti pisang sale dengan mudah dan berhasil. Selain itu, membuat roti pisang sale sendiri juga memiliki kelebihan dalam hal hemat biaya, penyesuaian selera rasa, dan penggunaan bahan-bahan yang lebih segar. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat roti pisang sale sendiri di rumah. Selamat mencoba!