Teman-teman makan tempe lagi dong! Kali ini, kita akan menghadirkan resep orak-arik tempe kering yang nggak cuma lezat, tapi juga mudah banget dibuat. Jadi, siap-siap mulai meluncur ke dapur ya!
Bahan-Bahan:
- 300 gram tempe, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan tempe, aduk merata dan masak hingga tempe berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tambahkan cabai merah, cabai hijau, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk lagi.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
- Ahidkan api dan orak-arik tempe kering siap disajikan!
Nah, sekarang teman-teman sudah punya resep orak-arik tempe kering yang super lezat! Selain nikmat dimakan langsung, orak-arik tempe kering juga bisa jadi lauk pendamping nasi putih hangat atau mie goreng kesukaan kamu.
Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya, dan semoga menjadi hidangan favorit untuk keluarga dan teman-teman. Selamat memasak!
Apa Itu Resep Orak Arik Tempe Kering?
Resep orak arik tempe kering adalah salah satu variasi masakan tempe yang cukup populer di Indonesia. Orak arik tempe kering memiliki cita rasa yang gurih dan kaya akan protein. Tempe yang digunakan sebagai bahan dasarnya merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi menggunakan kapang Rhizopus oligosporus. Dalam proses pembuatannya, tempe diolah menjadi potongan kecil dan dikombinasikan dengan bahan-bahan lain seperti sayuran dan rempah-rempah.
Cara Membuat Resep Orak Arik Tempe Kering
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep orak arik tempe kering:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tempe, potong kecil-kecil
- 2 buah cabe merah, iris tipis
- 3 buah cabe hijau, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah tomat merah, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Aceh urang-aring secukupnya (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis hingga cabai layu.
3. Masukkan tempe yang telah dipotong kecil-kecil. Aduk rata dan masak hingga tempe berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
4. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan aceh urang-aring (jika menggunakan). Aduk rata.
5. Masukkan daun bawang dan tomat. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun bawang layu dan tomat lembut.
6. Angkat dan sajikan orak arik tempe kering selagi hangat.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Dapatkah Resep Orak Arik Tempe Kering Disajikan Sebagai Lauk Pendamping?
Ya, resep orak arik tempe kering dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Anda juga dapat menambahkan sayuran lain seperti wortel atau kembang kol untuk variasi lebih.
2. Apakah Resep Orak Arik Tempe Kering Cocok untuk Vegetarian?
Ya, resep orak arik tempe kering cocok untuk vegetarian karena tidak menggunakan bahan-bahan daging atau alat pengolah daging. Anda dapat menikmati olahan tempe ini sebagai sumber protein nabati.
3. Berapa Lama Masa Simpan Resep Orak Arik Tempe Kering?
Resep orak arik tempe kering dapat bertahan selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Namun, disarankan untuk mengonsumsinya segera agar cita rasanya tetap nikmat dan tempe tidak basi.
Kesimpulan
Resep orak arik tempe kering adalah hidangan yang lezat dan bergizi, cocok untuk dijadikan sebagai lauk pendamping nasi atau makanan sehari-hari. Dalam proses pembuatannya, tempe yang merupakan makanan tradisional Indonesia diolah dengan aneka bahan lain hingga menghasilkan cita rasa yang gurih dan kaya akan protein. Hidangan ini juga cocok untuk para vegetarian yang mencari sumber protein nabati. Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat dengan mudah menyajikan resep orak arik tempe kering di rumah. Selamat mencoba!