Mengingat musim panas yang semakin mendekat, tak ada yang lebih menyenangkan dari hidangan penutup yang menyegarkan. Salah satu hidangan yang paling mudah dibuat dan tentunya lezat adalah puding brownies. Yuk, kita simak bahan-bahan dan cara pembuatannya!
Bahan-bahan:
– 1 paket brownies instan
– 500 ml susu cair
– 1 bungkus agar-agar bubuk
– 3 sendok makan gula pasir
– Segenggam kacang kenari, cincang halus
– Potongan buah segar (pisang, stroberi, atau blueberry) sebagai hiasan
Cara membuat:
1. Siapkan loyang persegi atau bulat yang sesuai dengan keinginan. Olesi loyang dengan sedikit margarin agar puding tidak lengket saat hendak dihidangkan.
2. Siapkan brownies instan sesuai petunjuk di kemasan. Aduk rata adonan brownies dan tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dan panggang dalam oven sesuai dengan waktu yang tertera di kemasan. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
3. Selagi brownies dingin, siapkan panci. Campur susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir di dalam panci, lalu aduk rata. Panaskan panci dengan api sedang hingga campuran susu mendidih.
4. Setelah mendidih, turunkan api kecil dan masak campuran agar-agar selama 5 menit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
5. Potong-potong brownies panggang menjadi dadu kecil dan tata di dalam mangkuk besar atau cangkir saji.
6. Tuang campuran agar-agar cair ke dalam mangkuk berisi potongan brownies. Pastikan agar-agar merata mengalir di antara potongan-potongan brownies.
7. Tunggu hingga campuran puding agak mendingin, lalu masukkan kacang kenari yang telah dicincang halus ke dalam puding. Aduk perlahan agar kacang menyebar merata.
8. Diamkan puding di suhu ruangan hingga benar-benar dingin, kemudian masukkan ke dalam lemari es dan biarkan setidaknya selama 3 jam hingga puding mengeras.
9. Ambil puding brownies yang sudah mengeras dari lemari es dan hidangkan dengan hiasan potongan buah segar di atasnya. Siap dimakan!
Sudah siap membuat hidangan penutup yang segar dan menggugah selera ini? Puding brownies bisa menjadi hidangan yang sempurna untuk mengakhiri makan malam bersama keluarga, atau suguhan manis setelah acara kumpul bersama teman-teman. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
APA ITU PUDDING BROWNIES?
Pudding brownies adalah salah satu jenis makanan penutup yang terdiri dari lapisan puding dan brownies yang lezat. Makanan penutup ini memiliki kombinasi yang sempurna antara kelembutan puding dan kelezatan brownies. Pudding brownies biasanya disajikan dalam bentuk lapisan yang terpisah, yang memberikan kontras yang unik dalam tampilan dan tekstur.
BAHAN-BAHAN YANG DIBUTUHKAN
Untuk Puding:
– 2 gelas susu cair
– 3 sendok makan gula
– 3 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok teh bubuk vanila
– Sedikit garam
Untuk Brownies:
– 100 gram dark coklat, cincang halus
– 100 gram mentega
– 150 gram gula
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 100 gram tepung terigu
– 1 sendok makan bubuk kakao
– Sedikit garam
CARA PEMBUATAN
Langkah 1: Membuat Puding
1. Campurkan susu cair, gula, tepung maizena, bubuk vanila, dan garam dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Panaskan adonan puding dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat dan sisihkan.
Langkah 2: Membuat Brownies
1. Lelehkan dark coklat dan mentega dalam panci dengan api kecil. Aduk rata hingga coklat dan mentega tercampur sempurna.
2. Tambahkan gula, telur, ekstrak vanila, tepung terigu, bubuk kakao, dan garam ke dalam adonan coklat. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
4. Panggang adonan brownies dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
5. Setelah matang, angkat dan dinginkan brownies selama beberapa saat.
Langkah 3: Merakit Pudding Brownies
1. Potong-potong brownies yang telah dingin menjadi ukuran sesuai selera.
2. Susun potongan brownies di dasar wadah atau gelas saji.
3. Tuang puding yang telah dingin di atas potongan brownies.
4. Ulangi langkah 2 dan 3 hingga semua lapisan habis.
5. Dinginkan pudding brownies dalam lemari es selama beberapa jam hingga mereka terentuk dan terjalin menjadi satu kesatuan.
FAQs
Apa bisa menggunakan coklat susu?
Tentu saja, Anda dapat menggunakan dark coklat susu sebagai pengganti dark coklat dalam resep ini. Namun, perlu diingat bahwa penggunaan dark coklat akan memberikan rasa yang lebih kuat dan lezat.
Apakah bisa menambahkan topping?
Tentu saja! Anda dapat menambahkan topping sesuai selera Anda, seperti kacang, buah segar, atau saus coklat. Topping akan memberikan tambahan rasa dan tampilan yang menarik pada pudding brownies Anda.
Berapa lama pudding brownies bisa disimpan?
Pudding brownies dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk menutupnya dengan rapat dalam wadah yang kedap udara agar tetap segar dan lezat.
Kesimpulan
Sebagai makanan penutup yang populer, pudding brownies menawarkan kombinasi yang lezat antara puding dan brownies. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat pudding brownies dengan mudah di rumah. Nikmati sensasi menyatu antara kelembutan puding dan kelezatan brownies dalam setiap suapan!
Apakah Anda siap untuk mencoba membuat pudding brownies sendiri? Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!